У період посту лікарі-дієтологи пропонують

Лікарі-гігієністи дієтологи Оксана Скіталінська, Віктор Циприян пропонують не шукати засобів зцілення у хімічних засобах, особливо закордонних ліках (а це аптеки).

Полюбіть своє здоров'я більше, ніж себе.

Користуйтесь дарами природи Богом нам даними. Це допоможе вам повною мірою втішатись життям, бути спроможним протистояти хворобам (особливо раку).

У посту утримуватись від молока, сиру, яєць, м'яса, позитивно думати, робити добро і тільки добро. Менше вживати рибу (понад того горіхи боби, зернята).

Особливо вживати чорну редьку, буряк, моркву, капусту квашену, часник, цибулю. Уникати закрепів. Фізкультура по академіку Неумивайкіну (присідання).

Чим замінити м'ясо під час посту.

Звичайна річ, рослинною їжею. Наші бабусі, мами готували каші, заправляли олією (особливо з льону, кукурудзи, соняшника).

Пісні борщі з грибами, супи, картопляні страви, овочеві страви (рагу), вінегрети, салати.

Наші предки під час посту вживали багато квасолі і не менше гороху.

Асортимент страв із нього також чималенький.

Найперша, найвідоміша і надзвичайно смачна - гороховий суп з грінками.

Для цього дуже мало треба - пригорща гороху, кілька ложок олії, цибулина, морквина, корінець селери та кріп.

Та ще булочка, порізана кубиками, присушена в духовці (10-15 хв.)

Для надання пікантного смаку і цілющих властивостей, горох перед варінням найкраще трохи просмажити в духовці і потовкти в ступці.

Тоді він швидше розвариться і харчова цінність його збільшиться.

Готують з гороху пюре, каші. Горох має сечогінні властивості, сприяє виведенню солей із організму.

Особливо страви з гороху корисні хворим на серце, людям з нирковими та серцевими набряками.

Застереження

Хворим, хто страждає на подагру й гострі запальні процеси шлунка та кишківника, вживати горохові страви не варто.

Протипоказаний горох хворим на гострий нефрит (запальний процес нирок).

Харчуйтесь раціонально і будьте здорові.

Іван Смолич, ветеран праці

Слідкуйте за новинами Козятина у Telegram.