Почалится масові отруєння грибами в Козятинському районі

В лікарню нашого міста в ніч сьомого вересня з отруєнням грибами поступили четверо діток нашого району. На жаль такі випадки не поодинокі. До цього карета швидкої привезла в лікарню ще декілька чоловік з отруєнням.

До речі, дитячий організм не пристосований для переварювання грибів. Тому ми ще раз повідомляємо, яку загрозу несе цей смачний делікатесний продукт, якщо нехтувати  правилами безпеки в приготуванні страви з грибами.  

Після літньої спеки настала дощова осінь. В народі її називають грибною. Сприятливих умов для цього цінного продукту виявилось більше ніж достатньо. Збереглася мікрофлора з  минулого засушливого літа і сухої осені, коли грибів майже не було. Хороші умови для появи грибів  і в теперішній час.

Тож в ліс подалися, як грибники з досвідом, так і грибники початківці. Ідуть в ліс й ті, що мають вдома кошик.  

Гриб це дійсно цінний і необхідний харчовий продукт. Та він є й продуктом масових отруєнь людей різного віку. Тож перш ніж податися в ліс, потрібно усвідомити, в який ліс ви ідете і які гриби маєте збирати. Якщо чіткої відповіді у вас немає, то вам потрібно йти в ліс з досвідченим грибником, який знає, в яких породах дерев ростуть їстивні гриби.

Гриби є їстивні, напівїстивні, і не їстивні. Ми порадили б брати до кошика тільки їстивні гриби. В нашій місцевості — це білий гриб, підосичник, підберезник,  георгіїв гриб або майська рядовка, гриб дубовик, груздь справжній, польський гриб, печериця справжня, маслята. Ще до їстивних грибів можна віднести гриби, які з’являються восени. Це опеньки і рядовки. Рядовка, або ще як її називають (російська говорушка) гриб особливий, до якого потрібна подвійна увага. Тому, що в рядку, де ростуть ці гриби може притаїтися й бліда поганка і в азарті грибника вона  може потрапити в кошик. Потрібно знати, що рядовок є багато видів. Ми рекомендуємо брати до кошика тільки три види цих грибів. Білі, що ростуть переважно в ясенових насадженнях, сиві та сині що ростуть біля дубів та грабів.   

Потрібно пам’ятати, що не можна брати старих і червивих їстивних грибів. Не збирати гриби в лісосмугах біля автотрас чи електроліній. Гриб має здатність всмоктувати в себе все погане, що знаходиться в навколишньому середовищі. Тому від грибів, які ростуть біля смітників чи в забруднених зонах, краще відмовитись.

А на базарі потрібно купувати тільки ті гриби, які знаєте. А хто не знає — краще не купувати.

Слідкуйте за новинами Козятина у Telegram.