«Радівки» та «маремухи»: на Вінниччині 5 сімей отруїлися грибами

2 листопада 2020 р.
Анастасія Квітка

На Вінниччині почастішали отруєння грибами. За минулий тиждень (23-30 жовтня), зареєстровано 21 випадок. Летальних не було.

Про це повідомляють у Департаменті охорони здоров’я та реабілітації Вінницької обласної державної адміністрації.

Випадки отруєння грибами сталися у п’яти сім’ях. Загалом постраждало 28 осіб, в тому числі одна дитина 9 років. Аналіз отруєнь свідчить, що більшість з них зумовлені вживанням грибів, які помилково сприймаються за їстівні печериці та сироїжки. Отруєння спричиняють “радівки”, “маремухи” тощо.

Крім того, порушення правил термічної обробки грибів або збір їх біля узбіч дороги призводить до прояву клінічних симптомів отруєння.

Симптоми отруєння грибами

Нудота, блювота, біль у животі, розлад шлунку, підвищення температури тіла – з’являються протягом 30-60 хвилин після вживання неякісних страв з грибів.
Галюцинації, розлад або втрата свідомості, порушення дихання та серцевої діяльності – найнебезпечніші симптоми, які з’являються протягом двох години після вживання грибів, що вражають нервову систему. Якщо постраждалому не надати медичну допомогу у перші години, то врятувати його життя складно.
Найбільш отруйними є токсини блідої поганки, мухоморів, сморжів – підступність їх у тому, що отрута, потрапивши до шлунку, протягом тривалого часу (до трьох діб) може не викликати жодних симптомів. Ознаки отруєння можуть проявитися лише тоді, коли у шлунку не залишиться жодного сліду від грибів, а людина вже й забуде, що їх їла. Запаморочення, нудота, сильна спрага, судоми, посиніння губ та нігтів, похолодіння рук та ніг – все це виникає, коли отруйні речовини сягають мозку.

Категорично заборонено вживати гриби дітям, вагітним жінкам та людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту або печінки чи з хронічними захворюваннями інших внутрішніх органів.