Козятинчанин купив на стихійному ринку неякісний мед?

Минулого тижня Василь придбав для своєї онуки півлітрову банку меду на вулиці Василя Земляка (колишня Клари Цеткін, вулиця, де стихійний ринок біля «Хлібодару»). Онука чоловіка захворіла. Вони поверталися від лікаря, тож козятинчанин вирішив взяти баночку, щоб дитина поласувала.

— Вона його їла. Коли я вчора подивився, був шокований. Дивіться, оце цілими грудочками біле йде, — каже чоловік і показує нам мед, у якому видніється щось біле.

Гість нашої редакції запідозрив, що мед міг бути змішаний із чимось. Коли ж пішов до продавчині поговорити, між ними виникла суперечка.

— Я підійшов до продавчині по-людськи, вона мені ще нахамила, швирнула мед і каже: «Що ви хочете з мене?! Це нормальний мед!» Це не нормальний мед. Мед якщо тягнеться ложкою, то набираєш стільки меду, скільки потрібно, а якщо захоплюєш це біле, воно цілою грудкою іде. Шматками десь воно кидалося туди з медом. Коли я сказав: «Візьми спробуй», ні, вона навіть не хотіла спробувати.

Василь хотів занести мед до лабораторії, що працює на «маленькому базарчику». Але прийшов у понеділок, коли там вихідний.

Чоловік заплатив за банку меду 50 гривень. Але, каже, гроші — це не головне. Тому повернути гроші за покупку він і не просив. Головне — якість, бо ж придбав смаколик для онуки.

Зазвичай козятинчанин бере мед у знайомих — на зиму запасається двома трилітровими банками. Проте цьогоріч вийшло взяти лише одну. І та вже майже скінчилася. Тому довелося брати у людей, яких не знає.

— Продавчиня стверджує, що це пінка, — продовжує чоловік. — Та яка це пінка?! Якби пінка з медом змішалася, вона була б м’яка. Це вже мені пасічники сказали. Я питав у Миколи і ще одного. Це по-перше. І самі пасічники кажуть, що він такий тягучий не може бути, як цей мед. Це не цукор навіть. Якби цукор був, то він би все одно так себе не поводив. І якщо його взяти навіть, воно не солодке. Якщо взяти білу цю частину, то смак у нього якийсь солонуватий.

Ми пішли разом із Василем до жінки, що продала йому мед. З етичних причин називати її ім’я ми не будемо. Вона запевняє, що мед соняшниковий і якісний. Вироблений на пасіці її батька. Зберігається за кімнатної температури у приміщенні.

— А він нехай іде в лабораторію. З чого він взяв, що він не якісний?! Мед — чистий соняшник. Бо цього року не було нічого. Весна була холодна, йшли дощі, майського немає зовсім. А соняшник є. Гречки в районі немає зовсім посіяної цього року. Лише соняшник. Я йому кажу — он лабораторія, будь-ласка, — каже жінка.

— Чому я беру ложечкою мед, там, де немає білих шматків, він нормально тягнеться, то схоже на мед, а білий шматок — його не можна вколупати? — питає Василь.

— Якщо в баночку налиєте свіжий мед, буде пінка зверху, — відказує продавчиня. — Це пінка. Це не закачаний в баночку мед, він тут не захолодав. Він захолов у каструлі великій на чотири-п’ять відер. І набраний ложкою у банку.

— А ви пробували оцю піну? — питає чоловік.

— Я не те, що пробувала, я їм. Якби він був сюди накачаний, він би тут застиг і був однорідний. Якщо він набраний рано ложкою, він шматочками. Щоб будь-якого пасічника ви спитали, що таке кристалізується мед. І кожен по-різному, — каже жінка.

— Я б не мав претензій, якби не було білих твердих шматків. Я піду сюди в лабораторію, а ні, поїду у Вінницю. Там є лабораторія на Козицького (нині вулиця Миколи Оводова), — підсумував Василь.

Чи можна у нас перевірити якість меду?

Ми зателефонували до районного управління держпродспоживслужби. Там нам повідомили, що зробити аналіз меду можна. Проте ця процедура не безкоштовна.

У нашому управлінні можна перевірити мед на антибіотики, пестициди, сахарозу, вологу, моносахариди, діастазне число меду та за показниками радіології. Щоб зробити повне дослідження за усіма показниками, починаючи від вмісту гормонів, треба везти продукт до обласного управління держпродспоживслужби. Проте такий аналіз коштуватиме не менш ніж тисячу гривень. Тому на стихійному ринку краще не купувати.

— Якщо вже люди купують на стихійній торгівлі, то вони мають розуміти, що толку з дослідження немає. Ти нічого не доведеш продавцеві, тому що він вже апріорі поза законом. Краще купувати на офіційному ринку. Там перевіряють цей мед обов’язково. Тоді будеш мати і експертний висновок на цей мед, — сказали нам в Козятинському районному управлінні головного управління держпродспоживслужби у Вінницькій області.

 

Слідкуйте за новинами Козятина у Telegram.