Махаринці святкують весну з монеткою в калачі
- Торік «Традиційний обрядовий хліб Вінниччини» увійшов до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України.
- Одну із традиційних випічок досі готують у селі Махаринці, що на Козятинщині.
Автентичні хлібопекарські традиції, які збереглися на Вінниччині завдячуючи носіям даного елемента і їх міжпоколінній передачі посідає чільне місце серед розмаїття культурних цінностей. Ще й досі на Вінниччині при виготовленні обрядових хлібів дотримуються звичаїв, що йдуть з глибокої давнини.
Вінницького обласного центру народної творчості зазначає: «Обрядові хліби Вінниччини, традиції їхнього випікання — це ті, за сучасною термінологією, сакральні елементи нематеріальної культурної спадщини, якими ми можемо пишатися перед світовою спільнотою. Це те, що хліборобська нація передала для нащадків, це вагома складова народної культури України — опоетизована і багата на нові дослідження та відкриття».
На сайті shuba.life розповіли про дев'ять видів хлібів та випічок. Серед них — Жайворонки.
Жайворонки
9 березня (раніше — 22 березня) на День сорока святих та на честь зустрічі весни випікають калачики з дріжджового тіста у вигляді пташок. Розкачують тісто ковбаскою, скручують її вузликом, один кінець розплескують і роблять кілька надрізів — це хвостик; на іншому кінці виліплюють дзьобик та чубчик. З родзинок роблять очі.
Випечених жайворонків за традицією підкидають, співаючи веснянок — щоби з птахами швидше повернулася весна.
У селі Махаринцях, як пише видання, в одну із пташок запікають монетку. Вірять, що дитина, якій перепаде пташка з монеткою, буде щасливою.
Читайте також:
Грошова допомога від «Червоного Хреста» у 6500 гривень — фейк
«Вік, хвороби — це все зникає, коли ми приходимо на репетицію», — кажуть хористи Прометею з Козятина
Слідкуйте за новинами Козятина у Telegram.
