У Махаринцях жінка отруїлася дощовиками, а у Козятині мама нагодувала дитину тушкованими білими грибами

• Фахівці Вінницького обласного центру контролю та профілактики хвороб підбивають перші тривожні підсумки року.
• Сім людей, серед яких двоє дітей, постраждали від отруєння дикорослими грибами на Вінниччині. Два випадки зареєстрували у Хмільницькому районі — в селі Махаринці та Козятині.
• Наймолодшому пацієнту лише п’ять років. На щастя, усіх постраждалих вдалося врятувати

Про випадки небезпечного «тихого полювання» повідомили у Вінницькому обласному центрі контролю та профілактики хвороб. За інформацією фахівців, пацієнти своєчасно звернулися по медичну допомогу, пройшли необхідне лікування та були виписані. Водночас медики наголошують: кожне з цих отруєнь могло мати значно тяжчі наслідки.

Два випадки — у Хмільницькому районі

У селі Махаринці 67-річна жінка отруїлася дощовиками, які обсмажила в клярі без попереднього відварювання. Її стан медики оцінювали як середньої важкості.

У Козятині до лікарні потрапив п’ятирічний хлопчик. За повідомленням фахівців, дитина отруїлася тушкованими білими грибами, якими її нагодувала мама. Стан маленького пацієнта також був середньої важкості.

Чим отруїлися жителі інших районів області

Інші випадки зафіксували у Вінниці, Гайсинському та Вінницькому районах.

• Вінниця: 25-річний чоловік опинився у важкому стані після вживання сушених мухоморів. За інформацією медиків, він зробив це свідомо, використовуючи гриби нібито з лікувальною метою. Цей випадок стався ще взимку.
• Вінниця: 23-річна жінка отруїлася сироїжками та польськими грибами, які спочатку відварила, а потім посмажила. Її стан був середньої важкості.
• Село Берлівка Гайсинського району: двоє людей потрапили до лікарні після вживання смажених грибів-парасольок у клярі. Їхній стан також оцінювали як середньої важкості.
• Село Зарванці Вінницького району: медичної допомоги потребувала 12-річна дівчинка, яка отруїлася відвареними та смаженими маслюками й решітками.

«На щастя, летальних випадків вдалося уникнути — всі пацієнти своєчасно звернулися по медичну допомогу, пройшли необхідний курс лікування й успішно виписані додому. Проте кожен із цих випадків міг закінчитися трагічно» — зазначаютьу  Центрі

Чому навіть їстівні гриби можуть спричинити отруєння

Фахівці звертають увагу на кілька поширених причин грибних отруєнь:

• Помилки під час збирання. Отруйні гриби можна сплутати з їстівними, особливо якщо людина не має достатнього досвіду.
• Небезпечні експерименти. Вживання мухоморів та інших токсичних грибів із метою «лікування» чи заради психоактивного ефекту може призвести до тяжкого отруєння.
• Порушення правил приготування. Старі, зіпсовані, неправильно збережені гриби, а також недостатня термічна обробка можуть становити небезпеку.
• Вживання грибів дітьми. Дитячий організм особливо вразливий до грибних токсинів, тому дикорослі гриби не рекомендують давати дітям.
• Вікові та супутні ризики. Люди похилого віку та ті, хто має хронічні захворювання, можуть важче переносити отруєння.

Важливо розуміти: навіть тривале варіння, сушіння, заморожування чи маринування не гарантують знешкодження токсинів отруйних грибів. Якщо отруйний гриб потрапив до страви, небезпечною може стати вся порція.

Домашні грибні консерви — окрема загроза

Не менш серйозний ризик пов’язаний із домашніми грибними заготовками. За неправильного консервування в них можуть створитися умови для розвитку бактерій Clostridium botulinum, які виробляють ботулотоксин. Ботулізм — небезпечне захворювання, що уражає нервову систему та може загрожувати життю.

Не варто вживати консервовані гриби, якщо є сумніви щодо технології їхнього приготування, герметичності банки чи умов зберігання. Зовнішній вигляд і запах не завжди дозволяють визначити наявність небезпечного токсину.

Як уберегтися від грибного отруєння

Медики радять дотримуватися простих правил, які можуть уберегти від небезпечних наслідків:

• Не збирайте грибів, у яких не впевнені. Навіть досвідчені грибники можуть помилятися.
• Не беріть старі, перезрілі, пошкоджені або червиві гриби.
• Не збирайте гриби поблизу доріг, промислових підприємств і сміттєзвалищ.
• Не купуйте дикорослі гриби та домашні грибні консерви на стихійних ринках.
• Не вживайте сирих грибів і не нехтуйте правилами їхнього приготування.
• Не давайте дикорослих грибів дітям. Особливо небезпечними вони є для малечі через високу чутливість дитячого організму до токсинів.

Що робити при перших симптомах

Нудота, блювання, біль у животі, діарея, запаморочення та загальна слабкість після вживання грибів можуть свідчити про отруєння.

У такому разі необхідно негайно звернутися по медичну допомогу або викликати екстрену допомогу за номером 103 чи 112. Не варто чекати погіршення стану, займатися самолікуванням або намагатися лікуватися народними методами. Не викликайте блювання самостійно.

Якщо залишилися сирі гриби чи готова страва, збережіть їх для можливого дослідження фахівцями.

Читайте:

У нашій області і за тиждень на грип та ГРВІ захворіли майже 4 тисячі людей

У Козятинській ЦРЛ провели медичний майстер-клас із контролю за антибіотиками

Додайте РІА Козятин до вибраних джерел в Google.