На Козятинщині сезон збору грибів. Обережно, в їстівних грибів є двійники

• За день два в наших краях настане осінній сезон збору грибів. Багато любителів тихого полювання підуть у ліс, не зважаючи на заборону військової адміністрації. Погодні умови нині такі, що гриби ростуть навіть за межами лісу.

Досвідчені грибники знають, з яким деревом дружить їстівний гриб. Дуб, граб, сосна — рідні дерева для білого гриба. Але у нього є отруйний двійник жовчний гриб. 

У мішаному лісі під зелену і світлу сироїжку може маскуватися найотруйніша бліда поганка. Печериця росте в лісі і в полі, а двійник у неї білий мухомор, бліда поганка і помилкова печериця. Останніх також можна зустріти за межами лісу. 

Легше грибникам-початківцям буде важко відрізнити справжню лисичку від її двійника. Лисичка справжня має капелюшок перевернутої парасольки, а в фейкової родички капелюшок значно рівніший. Справжні опеньки від несправжніх відрізняються обідком на ніжці і бархатистим капелюшком. Самі їстівні опеньки діляться на літні, осінні одиночні, сімейні та королівські. 

Білу рядівку можна сплутати з молодою блідою поганкою. В рядку рядівок може маскуватися цей токсично отруйний гриб. Грибники з досвідом перш ніж покласти рядівку до кошика, гриб обдивляються.

Слід пам’ятати, що переліку ознак отруйності грибів за запахом, кольором, смаком немає. Класичний приклад: бліда поганка приємно пахне, а, наприклад, гриб веселун, що добре зарекомендував себе в народній медицині, пахне погано, але він не отруйний. Так що методів немає, є тільки знання про гриби і «золоте правило» — збирати тільки ті гриби, які ви вже знаєте.

Не треба брати до кошика надто молоді гриби, червиві і перерослі. Слід пам’ятати, що при отруєнні блідою поганкою, за статистикою лікарів і мікологів, три із чотирьох випадків завершуються летально. Недосвідчені грибники доволі часто не можуть відрізнити її від сироїжок, парасольок, печериць, буває, що плутають з молодим білим грибом. 90% пацієнтів, особливо дітей, що отруїлися блідою поганкою, помирають. Одна бліда поганка може отруїти до 150 людей. 

Не слід збирати гриби в лісосмугах біля автотрас, біля смітників, тому що гриб має здатність все всмоктувати в себе. Не варто збирати гриби і біля електроліній. 

Гриби цієї осені можуть вирости там, де ніколи не росли. Ми переконалися в цьому, коли побачили гливи, що виросли на місці, де раніше пиляли дрова. Тож грибів має бути багато. Але ще раз застерігаємо, якщо ви не знаєтеся на них, краще утриматися від тихого полювання.

Читайте також:

До лісу — не можна, але грибники йдуть

У нашому районі переселенка отруїлася грибами

Слідкуйте за новинами Козятина у Telegram.