В Козятинському районі зафіксували випадок отруєння грибами
- Протягом останнього місяця (з 16 жовтня по 16 листопада) у Вінницькій області зафіксували 60 випадків отруєння грибами.
- Від отруєнь постраждали 73 людини, серед них і одна дитина 13 років.
- Про це йдеться на сайті ГУ Держпродспоживслужби у Вінницькій області.
Випадки отруєння зафіксували в:
- м. Вінниця – 24 випадки,
- Чернівецькому та Мурованокуриловецькому районах – по 8 випадків;
- Жмеринському районі – 6 випадків;
- Могилів-Подільському районі – 5 випадків;
- м. Ладижин – 3 випадки;
- Вінницькому районі – 2 випадки;
- Томашпільському, Калинівському, Козятинському районах та Піщанці – по 1 випадку.
Серед причин отруєнь на першому місці грибний збір, на другому – рядовки, на третьому – маремухи.
Варто зазначити, що в 3 випадках отруєння виникло після вживання мухоморів, ще в 3 – після вживання білих грибів та 7 випадків в результаті вживання невідомих грибів, придбаних на ринку.
В Держпродспоживслужбі дають наступні поради для уникнення отруєння:
– Відмовтеся від споживання дикорослих грибів. Замініть їх грибами, що вирощують штучно, підлягають контролю.
– Не купуйте гриби на стихійних ринках.
– Уважно оглядайте гриби. Якщо у вас виникають найменші сумніви – відмовтеся від споживання.
– Збирайте лише добре знайомі вам гриби.
– Не беріть занадто молоді чи старі гриби. Їх легко переплутати з отруйними.
– Не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій. Гриби вбирають в себе отруйні речовини, в тому числі важкі метали.
– Не збирайте гриби в посушливу погоду. У цей час гриб пересихає, віддаючи воду і збільшуючи концентрацію токсинів.
– Ніколи не куштуйте сирі гриби.
– Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
– Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хвилин.
– Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.
Слідкуйте за новинами Козятина у Telegram.
