Що їдять наші діти? Зазирнули у шкільну тарілку учнів Козятина

Ірина Шевчук

Смачного. Питання шкільного харчування завжди було актуальним, а цього року стало ще актуальнішим, адже воно для всіх учнів тепер безкоштовне.
Поцікавилися у батьків, чи задоволені діти обідами, запитали у очільниці освіти Козятинської громади, як організували цей процес у наших ліцеях та гімназіях.
А також побували у навчальних закладах Козятина під час обідньої перерви і зазирнули у шкільну тарілку

З 1 вересня 2026 року всі учні 1–11 класів комунальних шкіл по всій Україні отримуватимуть безоплатне одноразове гаряче харчування за рахунок державної субвенції. Відповідне рішення ухвалив Кабінет Міністрів України. Ця програма охопила приблизно 3 мільйони дітей. На її фінансування у вересні–листопаді держава додатково виділить понад 7,4 мільярда гривень. Кошти спрямують місцевим бюджетам для організації харчування школярів.

Вартість продуктів держава фінансуватиме з розрахунку:

50 гривень на день — для одного учня початкової школи;
60 гривень на день — для учня базової та профільної середньої освіти.

Ці правила діятимуть для громад усіх регіонів, за винятком окремих прифронтових областей, які отримують допомогу від Всесвітньої продовольчої програми ООН.

Обсяг субвенції для кожної області визначали з урахуванням реальної потреби. Зокрема, враховували кількість школярів, які навчаються очно або у змішаному форматі, кількість навчальних днів, коефіцієнт відвідуваності, вартість гарячого харчування та модель його організації в конкретній громаді.

Поцікавилися, як процес з безкоштовним харчування налагоджують у навчальних закладах Козятинської громади.

— З 1 вересня за рахунок коштів держбюджету ми розпочали харчувати усіх здобувачів освіти гімназій і ліцеїв, — розповідає Аліна Діденко, директор Козятинського Департаменту гуманітарної політики. — Зразу ж таки, хочу зазначити, що перевірки і моніторинги цього процесу вище стоячими структурами розпочались одразу, а штрафні санкції, щодо порушень в організації харчування — це цифри із пʼятьма нулями. Напевно, буде неправильно вважати, що кожен обід і у кожному закладі сподобається кожній дитині. Адже традиції харчування у кожній сім’ї різні і різні діти, навіть в одній сім’ї мають різні смакові уподобання. Шкільне меню добре вивірене і затверджене відповідними органами держпроднагляду та санепідемслужбиу і меню у шкільній їдальні має бути не тільки смачним, а й збалансованим і корисним. Зрозуміло, що діти полюбляють різні фастфуди і газовані напої, але в шкільній їдальні їм пропонується їсти тільки корисну і потрібну дитячому організму їжу. Приємно відмітити, що відвідування шкільних їдалень дорослими дітьми досить таки високе. Особисто я думала, що значна кількість старших учнів з неохотою будуть обідати в школі, а виявилось, що я дуже помилилась і це — досить добре. Значить держава не помилилась, коли звернула увагу на цю тему.

— А як з персоналом, кухарі справляються? Як з укомплектуванням їдалень, харчоблоків? — запитали ми Аліну Діденко

— Скажу так — ми ще доукомплектовуємо їдальні. Днями очікуємо 1 млн. грн від обласного бюджету і 1 млн.грн від міського бюджету на збільшення кількості холодильників, електроплит, пароконвектоматів, електросковорід тощо. Але уже, станом на сьогодні, усі заклади освіти забезпечують дітей гарячим харчуванням. Мої щирі слова подяки усім працівникам шкільних їдалень і адміністраціям навчальних закладів за хорошу організацію процесу харчування в освітніх закладах громади. Щиро — щиро дякую за вашу працю. Попереду довгий шлях і багато роботи по оснащенню харчоблоків, по вдосконаленню процесу шкільного харчування, але уже на старті ви проявили свій професіоналізм і робите шкільні дитячі будні смачними.

І справді, хочеться висловити щиру вдячність кухарям, які годують наших дітей. З впевненістю можна сказати, що вони — герої сьогодення. Адже навантаження для них збільшилося в кілька разів. Це важка і досить відповідальна праця. І в цьому ми особисто переконалися, адже побували під час обідньої перерви у першому та другому ліцеях Козятина. Побачили, що їдять наші діти і поспілкувалися з тими, хто їх годує.

Це був четвер, 10 вересня. На годиннику 11.30. У шкільній їдальні Козятинського ліцею №1 ім. Т. Г. Шевченка розпочалася видача обідів для 5-тих, 10-тих та 11-тих-класів. На столах вже стояли картопляне пюре, шматок рибки, варене яйце та салат з моркви. А також хліб з твердим сиром, яблука і компот. Учні почали заходити в їдальню та сідати за свої столи. Запитали у старшокласників, чи смакує їм обід. Всі дружно сказали: «Так!»

Загалом, у ліцеї цього року харчується 600 учнів у дві зміни. А готує для них команда з трьох кухарів. Своє сезонне меню кожна школа розробляє окремо, але стандарти — на всіх однакові.

Вдалося трішки поспілкуватись з персоналом з їдальні (6 осіб). Адже розуміємо — вільного часу у них немає.

— Наш робочий день розпочинається о 7 годині ранку, до 17:00-17:30, — розповідає Олена Ваколюк, яка працює тут кухарем більш як 10 років. — Маємо на день п’ять роздач. Двічі на тиждень видаємо першу страву і другу, три дні — тільки перше, салат — кожен день. Порції всі зважуємо, маленьким діткам це 120 грам, старшим —150. Стараємося, щоб все було смачно.

Запитали у директора ліцею Оксани Кухар, чи вистачає персоналу на кухні і чи збільшили заробітну плату, адже нагодувати щодня 600 учнів це доволі важко.

— Ми чекаємо на рішення сесії. Нам мають ввести в штат ще одну ставку кухаря, — каже Оксана Кухар. — Щодо зарплати, то поки вона незмінна, але навантаження збільшилося втричі. Дівчата працюють самовіддано.

А ми поспішаємо у Козятинський ліцей №2. Тут те саме час для обіду. Перед їдальнею вистроїлась черга з наймолодших школярів. В самій їдальні вже накриті столи. Сьогодні тут печеня по-домашньому з м’ясом, овочевий салат, хліб з сиром, банан та узвар. Діти смакували з-задоволенням. А готує для учнів другого ліцею кухар Ірина Цаюк. Вона тут єдина і працює вже 20 років.

— У нас харчується 355 учнів. Маємо одного кухаря. Вона велика молодець. Звісно, їй важко, але вона все встигає, їй допомагає підсобний працівник Галина Кочневська, — розповідає директор ліцею Наталія Міськова. — Наразі ми шукаємо ще кухаря, тож ця вакансія відкрита.

Робочий день Ірини Цаюк розпочинається о 6:00, аби все наготувати та все встигнути. Навіть важко уявити об’єм цієї роботи щодня. Загалом, за словами кухаря, діти їдять добре. До смаку те, що полюбляють і вдома.

— Ми дуже стараємося — розповідає кухар. — Діти люблять домашню печеню, плов гарно їдять. Коли ще були сніданки, то добре їли запіканки. Двічі на тиждень готуємо перше і друге, щодня — обов'язково фрукти та овочі.

Ось такі вони, будні наших кухарів та шкільні обіди наших учнів. Хочеться висловити велику повагу бджілкам-трудівницям. Готують корисні та смачні страви, вкладаючи у них свою любов. Для них найбільша радість та вдячність за їхню працю — це пусті тарілки та «Дякуємо!» від учнів.

А що батьки кажуть щодо безкоштовного харчування у школах. Ми запустили опитування у соцмережах і попросили козятинців писати у коментарях номер ліцею, чи подобається харчування дітям, яке меню та чи достатні порції?

Бажаючих висловити свою позицію виявилось чимало. Думки, звісно ж розділились, але переважна більшість позитивно оцінює якість шкільного харчування. Є і такі, які пропонують переглянути меню та внести зміни, збільшити порції

Ось деякі з коментарів

Наталия Трач. 4 клас, одна страва не подобається, іншу просить добавку. Я вважаю що залежить від дитини, у всіх свої вподобання. Але в загальному можу сказати що подобається. Для 9 років порція нормальна, буде старше- можливо буде мало, але незнаю. Ліцей #2
Єсенія Бурлаченко. Напишіть,скільки їжі кожен ліцей по-чесному викидає,не тому,що вона несмачна, а тому, що наші діти не звикли їсти корисну їжу, вони, в більшості, не голодні. Щодня мільйони у сміття, замість нормального сховища або генератора.
Лілія Котовська Порції замалі, як для учнів 8 класу. Але на смак- задовільно і дуже добре, що дитина може поїсти в школі. Ліцей 4.
Ирина Борачук Ліцей #2. Все добре. Порції великі. Дитині подобається
Daria Koshman Чудово! Їжа, смак, порції – все задовільне!) А головне, що кожен з дітей може прийти та поїсти
Інна Ільчук Ліцей ✓1, дитині подобається. Ходить обідати із задоволенням.
Віта Валеріївна Ліцей номер 3 , все добре. Що тільки столова маленька діти стоять в черзі на обід .
Аня Бічевин Подобається дуже задоволені Ліцей 7
Марина ОгороднійчукЛіцей 5, харчування подобається.
dibondar4uk. Моїй дитині не завжди подобається харчування, ліцей 9
tolrtop. я навчаюсь в опорному ліцеї і мені не подобається . хай щось міняють

Читайте:

У Козятині створили два академічні ліцеї

Додайте РІА Козятин до вибраних джерел в Google.