Не просто штрудлі: як кулінарні заняття допомагають дітям ставати самостійнішими
- Ще недавно їм потрібно було показувати чи не кожен крок, а тепер діти самі працюють із тістом, готують начинку, користуються духовкою та обирають напої до своїх страв. На черговому занятті вони пекли штрудлі з маком та яблуками.
Для учасників проєкту «Інклюзивна кулінарна майстерня: соціалізація та розвиток» це вже дев’яте заняття. Цього разу на кухні готували штрудлі з маком та яблуками.
Головна зміна, яку відзначають організатори, — діти стають самостійнішими. Знайомі етапи роботи з тістом та начинкою вони вже виконують без постійних підказок тренера. Достатньо пояснити послідовність — і учасники беруться до роботи самі.
Новим етапом стала духовка. Діти вчилися безпечно нею користуватися, стежили за випіканням і чекали, поки їхні штрудлі підрум’яняться.
Самостійність проявилася навіть у виборі напоїв. До своєї випічки учасники самі вирішували, що приготувати: чай, каву чи капучино.
У ГО «Сонце в тобі» зазначають, що дев’ять занять — це не просто дев’ять нових рецептів. Діти багаторазово повторюють знайомі дії, освоюють нові навички та поступово вчаться впевненіше діяти без допомоги.
Заняття організовує ГО «Сонце в тобі» у межах грантового конкурсу «Іскри громад: партнерство заради стійкості». Проєкт реалізується за фінансування GlobalGiving.
Нагадаємо, ми вже писали, що в Козятині стартував проєкт «Смак без бар’єрів: інклюзивний кулінарний перформанс». Протягом трьох місяців діти з інвалідністю та нормотипові діти разом навчаються готувати традиційні українські страви, працювати в командах і готують спільний фінальний перформанс, де поєднаються кулінарія, театр та музика.
- Готують котлети по-київськи, налисники і не тільки: у Козятині стартував кулінарний проєкт для дітей
Додайте РІА Козятин до вибраних джерел в Google.
