Готують котлети по-київськи, налисники і не тільки: у Козятині стартував кулінарний проєкт для дітей
- Громадська організація «Сонце в тобі» виграла грант і стала учасником програми «Per Forma».
- Завдяки цьому у Козятині створили проєкт «Смак без бар'єрів: інклюзивний кулінарний перформанс».
- Він покликаний об’єднати нормотипових дітей та дітей з інвалідністю і показати, що кулінарія — це мистецтво
Громадська організація «Сонце в тобі» працює у Козятинській громаді вже третій рік і допомагає дітям з інвалідністю інтегруватися у суспільство. Для цього організація втілює в життя різноманітні проєкти: богатирські ігри, квести, арт-перформанси, до яких долучаються діти з інвалідністю та нормотипові діти.
Нещодавно «Сонце в тобі» започаткували новий проєкт для дітей, цього разу кулінарний. Він має назву «Смак без бар'єрів: інклюзивний кулінарний перформанс». Громадська організація подала заявку, завдяки чому змогла взяти участь у грантовій програмі «Per Forma». Цю програму реалізовує платформа «Kyiv contemporary music days» за підтримки Державного культурного фонду Нідерландів «Performing arts fund NL» та Міністерства освіти, культури та науки Нідерландів».
«Смак без бар’єрів: інклюзивний кулінарний перформанс» — це кулінарний фестиваль, який об'єднує нормотипових дітей, дітей із синдромом Дауна та аутизмом. Юні учасники та учасниці формують команди по п'ятеро осіб, щоби разом доторкнутися до тонкощів кулінарного мистецтва і презентувати свої страви у форматі перформансу.
— Наша головна мета — це не змагання, а співпраця, підтримка та спільний результат, щоб кожна дитина могла долучитися до процесу і відчути свою значущість, — розповідає Ірина Шахін, керівниця проєкту, голова громадської організації «Сонце в тобі». — Проєкт також має на меті сформувати між дітьми навички взаємоповаги і позитивне ставлення до дітей із синдромом Дауна та аутизмом, а також залучити громаду до теми інклюзії через публічну подію.
Проєкт триватиме протягом трьох місяців. За цей час юні учасники та учасниці навчаться готувати смаколики на кулінарних майстер-класах, долучатимуться до арт-терапевтичних зустрічей, проводитимуть репетиції, вчитимуться працювати у команді.
— Завдяки майстер-класам та заняттям у рамках проєкту діти поступово навчаться довіряти одне одному та співпрацювати, — продовжує Ірина Шахін. — Також це допоможе почуватися впевненими на фінальному публічному перформансі.
У рамках проєкту із дітьми працюють кулінарна тренерка Альона Ясінська, арт-терапевтка Марина Чагіна, фасилітаторка Олександра Омельчук, яка допомагає учасникам та учасницям у підготовці до фінального номера та вивчає з ними історію України.
Протягом трьох місяців діти не лише вчитимуться готувати страви нашої кухні, серед яких вареники, налисники, деруни, борщ, галушки, узвар, печеня в горщиках, а й дізнаються про їхню історію. Свої результати діти презентують у форматі перформансу, де поєднаються кулінарія, театр та музика.
— Кожна страва стане своєрідною історією, яку діти розкажуть глядачам, — підкреслює керівниця проєкту. — Наш проєкт також охоплює європейський вимір через онлайн обмін і комунікацію з учасниками з інших країн. Це дозволить порівняти кулінарні традиції і розширити культурний контекст.
Кулінарний фестиваль має чотири ключових принципи. Перш за все це інклюзія. Це означає, що у проєкті усі учасники мають рівні умови, а завдання адаптують під можливості кожного. Другий принцип — співпраця. Команди формують таким чином, аби усі могли взаємодіяти. При цьому задачі розподіляються всередині команди: хтось із дітей готує як шеф, хтось допомагає, хтось відповідає за подачу і презентацію. Третій принцип — творчість, адже дітям потрібно не просто приготувати страву, а й продумати презентацію та оформити подачу. Над назвою команди теж доведеться помізкувати. Під час роботи акцентується увага на взаєморозуміння і взаємодію, а не на перемогу. Це відображає останній ключовий принцип — радість від процесу.
Усі фото надані Іриною Шахін
Читайте також:
Благодійний ярмарок добрих речей відбудеться у Бродецькому
Подолали понад 11 кілометрів на велосипедах, щоб показати — Козятинська громада пам’ятає
Фотомисткиня з Бродецького зафіксувала вражаючі кадри сонячного затемнення
Додайте РІА Козятин до вибраних джерел в Google.
