Корів менше, витрат більше: чи вистоїть молочна галузь області
- Вінницька молочна галузь опинилася у лещатах економічних та погодних викликів.
- Поки область утримує лідерство у виробництві, закупівельні ціни на сировину обвалилися майже на чверть, а зимові блекаути 2026 року змусили фермерів витрачати мільйони на роботу генераторів.
- У профільному департаменті ОДА шукають способи державної підтримки, щоб не допустити остаточного вирізання поголів’я.
На Вінниччині провели масштабний круглий стіл за участі виробників, переробників та представників Мінекономіки.
Статистика, озвучена директором департаменту АПР Олегом Сідоровим, вражає: якщо порівнювати з 2005 роком, кількість корів в області зменшилася втричі — до 77 тисяч голів. Проте завдяки сучасним технологіям обсяги молока впали не так критично — лише на 34%. Про це повідомляє Департамент агропромислового розвитку Вінницької ОДА.
Чому галузь у критичному стані?
Учасники ринку виділили три основні «удари» по молочному бізнесу:
- Цінове піке. Лише за останні п'ять місяців закупівельні ціни на молоко впали на 23%, що робить виробництво для багатьох збитковим.
- Енергетичний фактор. Постійні відключення світла та сильні морози січня-лютого 2026 року змусили господарства перейти на генератори. Це не лише підняло собівартість літра молока, а й вдарило по надоях у дрібних фермерів, які не завжди можуть забезпечити стабільну роботу доїльних апаратів.
- Дорогі корми. Вартість кормової бази продовжує зростати, вимиваючи обігові кошти аграріїв.
Курс на Європу та нові правила
Окрім економіки, обговорювали й стандарти. Держпродспоживслужба нагадала про оновлені вимоги до благополуччя тварин. Тепер гуманне поводження з худобою — це не просто етика, а обов’язкова умова для експорту вінницького молока до ЄС.
За результатами зустрічі фахівці готують пакет пропозицій до Кабінету Міністрів. Головна вимога — посилення держпідтримки тваринництва, щоб вінничани не залишилися без домашнього сиру та молока через нерентабельність ферм.
Слідкуйте за новинами Козятина у Telegram.
