Ходили на закупи. До деяких цін вже звикли, а деякі пробили дно

• Осінь — пора сезонних овочів і фруктів, які можна придбати на ринку нашого міста. Також тут пропонують молочку, м'ясо, раки (хіба що для гурманів), квіти у вазонах і саджанці дерев з не опалим листям.

У кінці кожного місяця ми робимо огляд цін на ринку і порівнюємо їх з попереднім місяцем. Прийшли на ринок, що на вулиці Василя Земляка близько 10-ї. І перше, що нас цікавило, яка ціна на м'ясо. Спочатку завітали, як і минулого разу до приватних підприємців.

— Свиней мало, тому й закупка дорога. Вже 100 гривень за кілограм живої ваги, — каже пан Анатолій, що займається м'ясом. 

— У нас якийсь нелогічний ринок. Ціна на корми трохи впала, а закупка здорощала. 

— Я ж вам вже казав, що мало хто хоче займатися таким бізнесом без прибутку. Можу передбачити, що якщо піде ціна на зерно догори, то й закупка вже буде не 100 гривень. Ми подякували пану Анатолію за аналіз ситуації з цінами у ближній перспективі на м'ясо і пішли до павільйону.

У неділю, 25 жовтня, яловичину продавали за такими цінами: биток за ціною вересня — 409, котлетне також за ціною вересня — 309, качалка і телятина — 334, гуляш — 339, лопатка — 399, м’якоть — 399, шия — 329, ребро — 214.

З свинини і вибір кращий, і ціни впали в середньому на 10 гривень. Бекон коштує 191, лопатка —192, яблуко, поясниця, окорок — 193, ошийок — 224, биток — 238. Ребро подешевшало на 8 гривень — 201, ковбаса «Козацька» без змін — 268, ковбаса домашня за ціною вересня — 271 гривні за кіло, ковбаса гриль—276. 

Філе індички — 324, філе курки за старою ціною — 194, за ціною вересня стегно — 138, гуляш без змін — 175 гривень за кілограм, тушка курки коштує 96 гривень за кіло, курка з назвою «домашня» — 145 за кіло.

Печінка свиняча — 79, яловичина — 149, язик свині — 189, язик яловичий — 312, серце свиняче — 119, легені телячі — 79. 

У великому виборі фарш: свинячий —179, курячий — 202, індичий — 233, фірмовий — 229, телячий — 250. Всі ціни в гривнях і за кілограм та з «маленьким хвостиком» — 90 копійок.

У приватних підприємців за лопатку, ребро та задню частину просили 200 гривень за кіло, биток і ошийок продавали по 230, рульку по 100, голову — по 25, сало від 100 до 250, підчеревину — по 250-270 за кілограм.

За цілу домашню курку бройлер селяни правили 180 гривень за кіло, качка коштує 230, на індиків ціни ще немає, поки орієнтовна ціна — 300 гривень за кіло. Продавчині кажуть, що індики ще ростуть і будуть рости тижні зо два, не менше.

Слід зауважити, що масово домашню птицю на ринку Василя Земляка ще не продають. 

Капусту осіннього збору продавали по 20 гривень за кіло, пекінку — по 40, капуста цвітна — 75, салат «айсберг» — 185 за кіло. Баклажани подорожчали на 20 гривень. Тепер їх продають по 70 гривень за кіло. Огірки подорожчали — 110-120. Вже чули ціну 140 гривень за кіло. Як тільки у місцевих городників помідори закінчилися, ціна на них відчутно пішла догори. За привозні вже правлять від 70 до 110 гривень за кілограм. 

Часник молодий — 180-220 гривень, мілкіший по 100 гривень за кілограм.

Морква — 30 гривень від людей,  за такою ж ціною привозна морква, буряк молодий 25-30 від людей і 30 гривень за кіло у торговельних точках. Перець болгарський — від 35 за зелений, до 140 за червоний, жовтий, гарний, хіба що на виставку. Гіркий перець — 150. Картопля — від 10 до 15 гривень за кіло.

Цибуля — від 20 до 30 гривень. Є по 15.90 і недалеко від ринку. Кабачки ще 30 гривень за кіло. Ціна на кавун стабільно 20 гривень за кілограм. Диня кошує в межах 70-75 гривень за кіло.

Фрукти: груші — 40 гривень кіло, слива від 50 до 70 гривень за кіло, малина — 60 гривень літрова банка, лимони — 110, мандарини — 180, гранат — 350 за кіло, за такою ж ціною ківі, виноград — 120.

Мед продають по 150 гривень за півлітра.

Ціну на цукор то піцдіймають, то опускають. Є по 29, по 35 гривень, по 38 за кілограм. Гриби печериці — від 130 до 170. Дикоросі маслюки — 100 гривень за кіло.

Ціни на молочку до 25 жовтня були стабільно-літні — 50 гривень за півторачку молока. В неділю, 25 жовтня, ми вже чули ціну 55 гривень за півторачку. Сир знежирений — 150, за сир жирний правлять 200 гривень за кіло. Сметана сепараторна — 150 за півлітра і для добре знайомих —140 за півлітра. Сметана гладущикова коштує сотню, сироватка — 12 гривень за півторачку.

Масло домашнє — 650 гривень за кіло. Плавлений сир з коров'ячого молока — 350 гривень за кіло.

Ціни на яйця з птахоферми — 50 гривень десяток відбірне яйце і 50 гривень за десяток яєць першої категорії. Тільки зовсім скоро ціна на них підніметься і причин для цього є багато. Одна із них — похолодання. 

За яйця від домашньої курки зранку правили 80, під кінець ринку — 70, можна купити дешевше.

Олію продають від 85 до 90 гривень за літр.

Вже тривалий час на ринку малий вибір риби. Продавали карась по 100 гривень і 200 гривень за кілограм коропа. Товстолоб 150-180, судак, щука — 200 гривень за кіло. Чищена риба без луски і кишок на 20 гривень дорожче. Велика пропозиція була на річкові раки. Щоправда, ціна на них — 1000 гривень за кіло — приваблювала небагатьох. А для гурманів хіба то гроші? Всього 1000 гривень за 36 клешень і 18 хвостів, тобто хвостиків, бо раки маленькі. 

Щодо круп, то гречка коштує 88, рис круглий від 61, пропарений — 61 і є по 57, булгур — 50 звичайний і 62 з овочами.

Великий вибір саджанців плодових дерев з зеленим листям. Десь чули, що дерева для саду краще купувати весною. Тож за порадою звернулися до спеціаліста саду пана Валерія.

—  Купувати восени саджанець із зеленим листям небажано, а іноді небезпечно для самої рослини з тої причини, що листя продовжує інтенсивно випаровувати воду. Оскільки кореневе живлення після викопування порушене, деревце швидко зневоднюється та пересихає. Листя, що тримається на гілках, сигналізує, що дерево ще росте і не готове до зимових морозів. Тож краще почекати, поки рослина скине листя природним шляхом і настане період спокою рослини. Якщо вже купили саджанець із листям, то його треба обірвати не пошкодивши бруньок. Чи приживеться  то вже 50х50, — пояснив садівник.

Додайте РІА Козятин до вибраних джерел в Google.