«А воно й буде підніматися коли закупка стрімко йде догори»

• У кінці кожного місяця ми робимо огляд цін на ринку і порівнюємо їх з попереднім місяцем. Прийшли ми на ринок, що на вулиці Василя Земляка близько 10-ї. І перше, що нас цікавило, яка ціна на м'ясо.

 Спочатку завітали до приватних підприємців, а їх колега по городині пан Анатолій каже: «Що, знову цікавитесь цінами на м'яско? Я вам так скажу. Це не кінець. Ціна на м'ясо і далі буде рости, бо росте закупка. Це у нас вона ще 80 гривень за кілограм живої ваги, а у деяких регіонах вже 100 гривень. Свиней мало, ніхто за такі гроші не хоче таким клопітким бізнесом займатися. Це ще люди в літах працюють майже задарма, а молодь хитріша, вони цим займатися не будуть. Високі ціни заклали не тепер, а коли колгоспи розвалили. У 2004 році я тримав у хліві 8 корів і мав прибуток, а тепер тримаю одну, бо 8 корів на жом не зароблять. Поки держава не повернеться лицем до бізнесу — справедливого бізнесу для тих, хто працює, а не бізнесу ділків, чогось хорошого не буде», — виговорився про наболіле чоловік. Ми подякували пану Анатолію за повчальну розповідь і пішли до павільйону.

У неділю, 27 вересня, яловичину продавали за такими цінами: биток за ціною серпня і навіть липня — 409, карбонат — 398, котлетне також за ціною серпня — 309, качалка і телятина — 334, антрекот — 351, гуляш — 339, лопатка — 399, ребро — 214.

З свинини вибір ще кращий. Яблуко, окорок, поясниця додали в ціні 20 гривень. Тепер їх ціна — 203. Рагу подорожчало на 10 гривень — 154,  бекон подорожчав на 20 — 201, стільки ж коштує пашина і лопатка, ребро подешевшало  — 209, а балик додав 10 гривень — 238, ошийок — 274, биток на кістці — 226, ковбаса «Козацька» подорожчала на тих же 10 гривень — 268, ковбаса домашня стала дорожчою на 10 гривень. Тепер її продають по 271 гривні за кіло. 

Філе індички без змін — 324, філе курки за старою ціною — 194, за ціною серпня стегно — 138, гуляш без змін — 175 гривень за кілограм, курка тушка коштує 96 гривень за кіло, курка домашня — 145 за кіло.

Печінка свиняча — 79, яловичина — 149, язик свині — 189, язик яловичий — 312 всі ціни в гривнях і за кілограм та з «маленьким хвостиком» — 90 копійок.

У приватних підприємців за лопатку, ребро та задню частину просили 200–230, биток і ошийок продавали по 250, рульку по 100, голову — по 25, сало від 100 до 280, підчеревину — по 280-290 за кілограм.

За цілу домашню курку бройлер селяни правили 180 гривень за кіло, качка коштує 220, на індик ціни ще немає, поки орієнтовна така ж як була у серпні — 300 гривень за кіло. Продавчині кажуть, що індики ще ростуть.

Слід зауважити, що масово домашню птицю на ринку Василя Земляка ще не продають. 

Капусту продавали по 25 за кіло, пекінку — по 50. Баклажани — по 50. Огірки подорожчали. Вже чули ціну 50-65 гривень за кіло. Ціна на помідори потихенько йде догори. За аналогічні на початку вересня по 15-20 гривень за кіло тепер правлять 20-30 і навіть 40 за кілограм. Слід зауважити, що у помідор навіть зі своєї грядки вже не той смак. Холодні ночі даються в знаки. Продавчині дачних ділянок і городів самі кажуть: помідорів є багато, та дозрівають погано.

Часник молодий — 180-220 гривень, мілкіший по 100 гривень за кілограм.

Морква 30-40 гривень від людей,  за такою ж ціною привозна морква, буряк молодий 25-30 від людей і 30 гривень за кіло у торговельних точках. Перець болгарський — від 30 за зелений, до 120 за червоний, жовтий, гарний, хіба що на виставку. Гіркий перець — 150. Картопля — від 10 до 25 гривень за кіло.

Цибуля — від 25 до 30 гривень. Є, вірніше була, по 16.90. Її розібрали сітками. Тепер у тих же сітках продають по 30 гривень за кіло. Як тут не погодитись з городником Анатолієм про бізнес по розрахунку. Кабачки ще 30 гривень за кіло. Ціна на кавун опустилася з 30 до 15 гривень за кілограм. Диня кошує в межах 35-45 гривень за кіло.

Фрукти: груші — 25 гривень кіло, слива від 40 до 70 гривень за кіло, малина, ожина — 60 гривень літрова банка, лимони —110,  апельсини — 95, гранат — 357 за кіло

Мед продають по 150 гривень за півлітра.

Ціну на цукор то підіймають, то опускають. Є по 33, по 35 гривень, по 38 за кілограм. Гриби печериці — від 130 до 170. Дикоросі маслюки — 100 гривень за кіло.

Ціни на молочку стабільно-літні — 50 гривень за півторачку молока. Окремі молочниці, щоб швидко продати, віддають півторачку молока за 45 гривень. Хто нікуди не поспішає, у тих півторачка молока за літнім стандартом. Сир знежирений — 150, за сир жирний правлять 200 гривень за кіло. Сметана сепараторна — 150 за півлітра і для добре знайомих —140 за півлітра. Сметана гладущикова коштує сотню, сироватка — 12 гривень за півторачку.

Масло домашнє — 650 гривень за кіло. Плавлений сир з коров'ячого молока — 350 гривень за кіло.

Ціни на яйця з птахоферми — 65 відбірне і 60 гривень за десяток яєць першої категорії. Тільки зовсім скоро ціна на них підніметься і причин для цього є багато. У спеку і при похолоданні яйця дорожчають.

За яйця від домашньої курки зранку правили 80, під кінець ринку — 70, можна купити дешевше.

Олію продають від 78 до 90 гривень за літр.

Вже довгий час на ринку малий вибір риби. Продавали карась по 100 гривень і 200 гривень за кілограм коропа. Товстолоб 150-180, судак, щука — 200 гривень за кіло. Чищена риба без луски і кишок на 20 гривень дорожче.

Щодо круп, то гречка коштує 88, рис круглий від 61, пропарений — 55 і є по 50, булгур — 50 звичайний і 65 з овочами.

Додайте РІА Козятин до вибраних джерел в Google.