На старті сезон збору грибів. Будьте обережні

Поки що, незважаючи на рясні дощі, що були цього тижня, грибів у лісі майже немає. Ми були в «Сестринівській дачі», бачили  тільки старого моховика та трохи рядовок. Але за день-два в лісах Козятинщини розпочинається сезонний збір грибів.

Збір грибів іноді в народі називають тихим полюванням. Тож до нього треба підходити з такою ж обережністю, як у полюванні на дичину. Перш ніж йти в ліс, треба визначитись, які саме гриби ви плануєте зібрати. Цьогорічне тепло дає шанс мати гриби, на які завершується сезон в кінці серпня. Для нашої місцевості найпопулярніші – це білий гриб, підберезник, підосичник, рижик, білі, сірі, сині рядовки, печериці, маслята, осінні кущові, й королівські опеньки, гливи. Кожен вид гриба має своє дерево, інколи таких дерев в гриба два, буває й більше. Наприклад, цар грибів білий гриб може рости в дубовому, хвойному, змішаному лісі й серед беріз. Сироїжка росте біля більшості дерев лісового господарства. Маслята ростуть лише між соснами. Більшість, із перелічених грибів ростуть в мішаних лісах.

Не один грибник бачив в лісі повалені гриби. Грибники, із стажем знають які гриби самі попадали від старості, а які були збиті ногами грибника-скорохода. Тож радять початківцям збирати гриби, пересуваючись лісом як можна повільніше. А щоби, після збору грибів крім доброго настрою таким же було здоров’я – нагадуємо грибникам початківцям рекомендації експертів.

Вони рекомендують займатися «тихим полюванням» дотримуючись ряд правил безпеки. Попросту кажучи потрібно вчитися правильно збирати гриби. Це означає:

1. Не класти в кошик гриб, в їстівності й безпеці якого ви не впевнені. Краще перестрахуватися зайвий раз і залишити грибок там, де він росте. Бувають випадки, коли грибник початківець кладе у кошик гриби які зустрілися йому в лісі в надії що переберуть гриби вдома. Цього категорично не можна робити. Оскільки в отруйного  гриба й спори отруйні і можуть потрапити на їстівний гриб.
2. На полювання краще відправлятися з раннього ранку щоб встигнути зібрати багатий урожай до вечірніх сутінків. Та й на світанку грибні капелюшки, блискучі від роси, краще видно;
3. Не брати навіть найкрасивіші і великі грибні екземпляри, що ростуть у придорожніх смугах, на узбіччях автодоріг і автомагістралей. Гриби губками вбирають у себе все з навколишнього середовища, тобто в придорожніх грибочках у достатку буде вся таблиця Менделєєва, а це вже загрожує важким отруєнням;
4. Намагайтеся зберегти грибницю — корінь гриба. Гриб не можна рвати, навіть зрізати не варто, краще викручувати до моменту відділення ніжки від грибниці;
5. Обирайте правильну ємкість для збору грибів. Ідеальний варіант — козуб, кошик, короб, але тільки не металеве відро, окисляє «грибний улов»;
6. Ходіть на «тихе полювання» в компанії знаючих людей, досвідчених грибників. Тоді і прогулянка за грибами принесе задоволення, й користь для здоров’я. Адже відрізняти їстівні безпечні гриби від їх отруйних двійників можна навчитися тільки на практиці.

Найпоширеніші  отруйні гриби для нашої місцевості  – це бліда поганка, мухомори червоний, білий, пантерний. В усіх трьох екземплярах на капелюшку гриба білі нарости. Сатанинський або чортів гриб для нашої місцевості велика рідкість, а от, із несправжніми опеньками мало кому в наших лісах вдається не зустрітись.

Слідкуйте за новинами Козятина у Telegram.