Як правильно пити горілку (Новини компаній)

Горілка — один із найвідоміших спиртних напоїв у світі. В Україні її традиційно п'ють у чистому вигляді. Рідше — у складі коктейлів. Смак та аромат напою впізнавані, інтенсивність букету часто залежить від якості очищення та використовуваної сировини. Традиційно горілку виготовляють із пшениці або жита. 

Пшенична горілка має м'який смак. Житні сорти вибирають те, кого приваблюють пряні різкі ноти.

Як прийнято пити чисту горілку

Горілка — найпопулярніший напій українських застіль. Її п'ють з нагоди — у цьому відміна від вживання алкоголю в Іспанії, Франції та інших країнах Європи, де вино та пиво п'ють під час усіх прийомів їжі щодня. Приводом можуть стати сімейні, державні та церковні свята, зустрічі родичів та друзів. На столі обов'язково мають бути бутерброди, ситні страви з м'яса та риби. Обов'язково холодні закуски, домашні заготівлі. Після кожного тосту прийнято багато закушувати. Тости вимовляє один із присутніх і на тему зустрічі.

Часті тости та звичка пити горілку залпом пояснюють, чому її наливають у маленькі чарки та обов'язково закушують. Це допомагає не сп'яніти надто швидко. На стіл алкоголь подають із морозильника, з «росою». Низька температура подачі дозволяє пом'якшити різкий спиртовий присмак та гіркоту. Горілку з ароматичними добавками також перед подачею охолоджують. Хоча смакові добавки згладжують горілчаний букет, цей напій приємніше пити крижаним. З рекомендованих гастрономічних поєднань обов'язково слід згадати такі традиційні страви:

• квашена капуста, бочкові огірки;
• холодець, борщ;
• ковбаса, сало;
• мариновані гриби;
• оселедець, ікра риби.

Горілка у коктейлях

Ті, кому не подобається смак чистої горілки, можуть зробити коктейль. Найпопулярніші варіанти: Кривава Мері та Космополітен. Більшість готується шляхом додавання фруктових соків. Рідше горілку змішують з іншими алкогольними напоями: наприклад, лікером і мартині. Є безліч рецептів коктейлів з горілкою, тому ви можете експериментувати, доки не знайдете свої улюблені комбінації.

Як вибрати горілку

Горілка — нейтральний спирт, тому в неї не так багато смаків. Головним критерієм вибору стає якість. Щоб на ранок не боліла голова, вибирайте продукцію бренду, якому довіряєте. Віддавайте перевагу напою з багаторазовим очищенням. Дізнатися більше про виробників можна з відгуків в Інтернеті або у консультанта спеціалізованого магазину. Не забувайте, що будь-який міцний алкоголь, навіть найвищої якості, потрібно вживати помірно, не поспішаючи, насолоджуючись процесом. Інакше сп'яніння настане дуже швидко.